BioEspuña c'est une filière biologique et paysanne qui permet de proposer des fruits et produits transformés sains, frais & respectueux du vivant dans sa globalité (humains, nature, équilibres).
BioEspuña c'est un outil coopératif pour des petits paysans qui peuvent mutualiser la vente, la logistique, et qui permet de constituer un solide réseau de producteurs.
BioEspuña c'est une filière équitable qui permet à ces paysans de se rémunérer dignement et ainsi de pouvoir faire progresser en permanence leurs agrosystèmes vers plus d'écologie.
BioEspuña c'est un vecteur de développement local en France puisque BioEspuña favorise l'organisation collective des consommateurs et la réappropriation par tout un chacun des questions agricoles et alimentaires.
BioEspuña c'est un fabuleux "prétexte" pour créer des synergies et des partenariats entre paysans espagnols et paysans français, en vue de mettre en place des solidarités paysannes de part et d'autre des Pyrénées : les réalités agricoles et rurales sont les mêmes malgré des contextes géographiques différents. C'est pourquoi BioEspuña mutualise volontiers l'outil créé (réseau de clients, entrepôt, tournées, etc.) avec des producteurs qui partagent la même éthique.