VINAIGRE VIEUX DOUX BIO DE COING
250g
Nos vinaigres sont élaborés avec des fruits bio au moment optimal de leur maturation et de façon artisanale. Les fruits proviennent du champ “Las Contiendas” de la famille de Carlos Almarcha Riquelme (Los Majos) qui s'occupe aussi de la fabrication des vinaigres. Une fois que les fruits ont passé 12 mois dans une barrique en chêne, la fabrication de ces délicieux produits commence.
Ces vinaigres ne contiennent que des coing et du sucre. Ces vinaigres innovateurs permettent de donner un goût original à un grand nombre de plats. Ce vinaigre a un goût hors du commun caractérisé par son parfum au coing et sa touche acide et sucrée.
DES SUGGESTIONS POUR SA DÉGUSTATION
· Assaisonne de salades et de sauces pour des pâtes.
· Aromatise des plats de viandes ou de poissons.
· Parfume des plats cuits.
· Souligne du foie.
· Soulève les fromages, des desserts et des glaces.
La Période de récolte
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AUTRES Produits Transformés
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AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Tous nos fruits sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique (Règlement européen) et certifiés par le Comité de l'Agriculture Ecologique de Murcie. (Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, CAERM).