LA COOPERATIVE
NOUS SOMMES PLUSIEURS PAYSANS ESPAGNOLS DES RÉGIONS DE MURCIE ET DE MÁLAGA
Structurés pour certains en coopératives familiales (BioEspuña à Mula & Biobena à Benamargosa), nous sommes réunis autour d'un projet : valoriser le plus possible nos produits en circuits courts.
Nous produisons des agrumes (oranges, pamplemousses, citrons, clémentines), d'autres fruits selon la saison (grenades, kakis, mangues, nèfles, avocats), des fruits secs/à coque (amandes, pistaches, noix) et transformons certains fruits afin d'élaborer de l'huile d'olive, des vinaigres, des olives en conserves, etc.
Tous nos produits sont cultivés et fabriqués par nos soins sur nos fermes et ateliers, en agriculture biologique (certification européenne) afin de préserver les écosystèmes.
Dès 2013, nous nous sommes structurés et avons mis sur pieds un système qui nous permet de proposer nos produits via des circuits courts de commercialisation. Nous vendons désormais à tout un réseau de groupes de mangeurs dans le Sud de la France, en région Occitanie essentiellement.
La coopérative BioEspuña dont Alberto Marín est le gérant en France a pris en charge la majeure partie de l'organisation de la commercialisation. Mais les produits proposés viennent de l'ensemble des fermes associées.
Soucieux de créer et de faire vivre un modèle économique qui place l'humain au centre...
...Les paysans de BioEspuña ont choisi de vendre leurs produits en circuits courts. Cet outil coopératif leur permet depuis près de 10 ans de mutualiser leurs énergies, d’organiser la logistique et par conséquent de vivre dignement de leur travail tout en proposant des produits sains aux partenaires mangeurs situés en France.
La saison court de septembre à juin. Afin de garantir la fraîcheur, la qualité et la bonne maturité des fruits, ces derniers sont récoltés à la demande et la livraison depuis les vergers jusqu’en France s’effectue le plus rapidement possible (2 à 4 jours). L’approvisionnement est organisé de manière hebdomadaire depuis les fermes jusqu’à l’entrepôt à Escalquens et la distribution s’effectue ensuite aux différents groupes de clients.
Le choix a été fait des raisons pratiques (optimiser la logistique) et éthiques (encourager l’organisation collective des citoyens et la consommation responsable, et favoriser un lien de confiance et de solidarité producteurs-mangeurs) de privilégier la commercialisation en AMAPs, groupements d'achats, Comités d'Entreprises, mais aussi magasins paysans, épiceries biologiques, marchés de producteurs. Cette distribution se fait dans la région Occitanie.
LES PAYSANS
Nous organisons les commandes, nous récoltons et faisons acheminer les produits depuis l'Espagne. L'équipe française prend le relais pour livrer les différents groupes de mangeurs (AMAPs, groupements d'achats, circuits courts paysans, etc.) de notre réseau.
LA FAMILIA MARíN
CARLOS ALMARCHA
ANDREA ANCONETANI
EMILIO PINO
CASA PARAJE
BIOBENA
JOAQUIN MOYA
