VINAIGRE VIEUX DOUX BIO DE FIGUE

250g

Nos vinaigres sont élaborés avec des fruits bio au moment optimal de leur maturation et de façon artisanale. Les fruits proviennent du champ “Las Contiendas” de la famille de Carlos Almarcha Riquelme (Los Majos) qui s'occupe aussi de la fabrication des vinaigres. Une fois que les fruits ont passé 12 mois dans une barrique en chêne, la fabrication de ces délicieux produits commence.

Ces vinaigres ne contiennent que des figue et du sucre. Ces vinaigres innovateurs permettent de donner un goût original à un grand nombre de plats. Ce vinaigre possède un goût original caractérisé par son parfum à la gue et sa touche acide et sucrée. 

DES SUGGESTIONS POUR SA DÉGUSTATION 

· Assaisonnement de toutes sortes de salades. 
· Il se marrie aussi très bien avec des noix et des raisins secs. 
· Garniture de fromages et foies. 
· Assaisonnement pour des pâtes, quiches aux légumes et pizzas. 
· Touche nale pour des poissons ou viandes à la plancha ou à la braise. 
· Marinade pour viandes rouges, poissons bleus ou mollusques. 
· Assaisonnement pour sushis. 
· Recommandé comme garniture de desserts tels que des salades de fruits ou des glaces.

La Période de récolte

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